Полезные свойства изюма. Основные методы сушки изюма в домашних условиях: щелочной, естественный, среднеазиатский. Как сделать изюм на солнце? Среднеазиатская сушка. Домашний изюм в электросушилке. Как определить готовность? Изюм – это сушёный виноград, имеющий приятный вкус. Так же как и свежий продукт, он приносит пользу для здоровья человека. В кулинарии такой сухофрукт добавляется не только в сладкие салаты и десерты, но также используется для приготовления мясных блюд. Делаем изюм в домашних условиях. Для того чтобы изюм получился вкусным и ароматным, нужно внимательно отнестись к качеству исходного сырья, то есть винограда. Ягоды должны быть сочными, спелыми, но не перезрелыми, иметь неповрежденную кожицу.
